Wir sind die Familie Scharf – seit über 100 Jahren betreiben wir Landwirtschaft in und um Ollendorf, zwischen Erfurt, Weimar und Sömmerda, mitten im Thüringer Becken und dem Grünen Herzen Deutschlands.

 

Landwirtschaft heißt für uns mehr als nur Früchte der Erde zu ernten – es bedeutet für uns vor allem Zusammenarbeit mit der Natur, für eine Nachhaltige Umwelt und eine gesunde Ernährung. Das geben wir zuerst in unserer Familie, unseren Kindern, aber auch gern unseren Kunden weiter.

 

 Die Abteilungen Feldbau, Pferdepension, Selbsterntegärten, Gemüseanbau und Lieferservice werden innerhalb der Familie von nunmehr drei Generationen betrieben. Hier möchten wir das „Team“ des Biohof Scharf vorstellen.

 

Liane – die Chefin

 

Die gelernte Agraringenieurin ist die Inhaberin des Landwirtschaftsbetriebes, sie engagiert sich mit Ihrem Sohn bei der Versorgung der Pferde, kümmert sich mit Ihrem Ehemann Gunter um die Bewirtschaftung der Felder und unterstützt Ihre Tochter Kerstin beim Anbau von Gemüse.

 

 

 Gunter – Feldbau

 

In seiner Freizeit widmet sich Gunter der Feldwirtschaft. Auf ca 80 ha baut Familie Scharf Weizen, Gerste, Hafer, Gras und weitere Feldfrüchte an.  Als Mechaniker der Familie hält er außerdem die Anlagen und Fahrzeuge in Schuss und sorgt dafür, dass die Arbeit überall reibungslos funktioniert.

 

Oma Christa

 

Christa Scharf begründete 1991 den heutigen ökologischen Landwirtschaftsbetrieb. Sie hat sich zwar aus der aktiven Landwirtschaft zurückgezogen, doch steht sie mit Rat und Tat der Familie regelmäßig zur Seite. Ihren Ruhestand genießt Christa im Kreis der Familie mit ihren Kindern, Enkeln und Urenkeln, aber auch mit Reisen in ihrem Freundeskreis.

 

 

 Denise – Mein BioKorb

 

Gemeinsam mit ihrer Schwester Kerstin führt Denise den Lieferservice „Mein BioKorb“, sie organisiert die Lieferketten, Tourenpläne und Kommunikation mit den Kunden, damit neben vielen anderen hochklassigen Bioprodukten auch Kerstin’s Gemüse den Weg vor die Haustür ihrer Kunden findet.

Denise lebt in Ollendorf gemeinsam mit ihren Kindern Frieda und Anton, sowie ihrer Oma Christa in einem Mehrgenerationenhaus.

 

 

 Bastian – Horse Creek Ranch

 

Bastian verantwortet den Pensionspferdebetrieb „Horse Creek Ranch“. Im Jahr 2013 hat er die Idee einer Pferdepension auf den Hof gebracht und die Familie dafür begeistert. Bastian versorgt nicht nur die Tiere, sondern trainiert auf Wunsch auch Pferde und Reiter.

 

 

 Kerstin – Gemüse, Mein BioBeet, Mein BioKorb

 Die Arbeit mit Gemüse ist Kerstin’s Leidenschaft, die sie auch an die Nutzer des Selbsterntegartens „Mein BioBeet“  weiter gibt. Ihre Erzeugnisse aus dem Gemüseanbau vermarktet sie in Bioläden in Erfurt und Weimar, im Ab-Hof Verkauf und in dem Lieferservice „Mein BioKorb“. Kerstin liebt es zu kochen und bereitet am Liebsten ihr eigenes Gemüse für Ihre Tochter Mira zu.

 

 

 

Ralf – Mein BioBeet, Mein BioKorb

 

Der Betriebswirt ist durch seine Frau Kerstin zum Hobby-Gärtner geworden. In seiner Freizeit unterstützt er Kerstin bei ihren Projekten – im Gemüsebeet, der Betreuung des Selbsterntegarten oder in der Organisation des Lieferservice.